カカオ

暑い夏場でもいつでもどこでも食べることのできる焼きチョコ♡ 年中チョコレートを食べたい人の夢を叶えてくれますよね。 でもちょっと待って！焼きチョコってなんで溶けないの？ そもそもなんでチョコレートは暑いと溶けちゃうの？ そんなチョコレートの...

チョコレートとココアは、同じカカオ豆からできています。 そのカカオ豆をローストしてペースト状にするのですが、その後の工程によってチョコレートとココアに分けられます。 チョコレートの場合 ペーストしたカカオ豆にカカオから取れるカカオバターを加...