リンゴ酸

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梅干しが酸っぱい理由はクエン酸とリンゴ酸にあり!?梅干しは食中毒を防ぐ保存食!

みなさん梅干しを食べたことはありますよね。 ご飯にピッタリの食べ物です。 しかし、そのおいしい梅干しはどうしてあんなに酸っぱいのか考えたことはありますか? 梅干しが酸っぱいのにはしっかりとした理由があったのです。 酸っぱさのもと 梅干しは、...