カロリー

みなさんは、木綿豆腐と絹ごし豆腐の違いをご存知ですか？ 自信を持って答えるのは難しいですよね。 食べた感じでは、木綿豆腐はしっかりとした食感で、大豆の風味が強いように思います。 絹ごし豆腐は、なめらかな口当たりで、柔らかくてつるっとしたよう...

みなさんは、アイスクリームには種類があるということをご存知でしたか？ 私は普段あまり気にしていませんでしたが、 確かにアイスクリームには、ラクトアイスや氷菓などの文字が記載されているのを見た覚えがあります。 アイスクリームの種類は主に何種類...

サラダ油やキャノーラ油は危険だという認識が広がっています。 結論から言うと安全です。 とはいえ、油の使い過ぎは健康に悪影響を及ぼすことがあります。 なぜ危険だといわれるようになったのか、そもそもどういう違いがあるか、そのあたりについて解説し...

そろそろ節分の日がやってきますね。 節分といえば、家に鬼がやってきて退治する。豆や恵方巻きを食べる。 子どもたちが喜ぶ行事の１つですよね。 そんな日本の習慣ですが、改めて調べてみると知らないことがたくさんありました。 節分の由来や意味 節分...

スーパーなどで手軽に手に入る納豆。 体にはいいはず！ そんな、にわかな知識だけで実はあんまりその実態を知らない納豆。 皆さんよくご存じの納豆ですが、知らないことたくさんありますよね。 それを今日、私と紐解いていきましょう！ 納豆とは 大豆を...

オリーブオイルは健康食品！ 毎日使う油はオリーブオイルに変えましょう！ こういった言葉を聞いたことがありませんか？ オリーブオイルとは結局のところ油です． サラダ油やキャノーラ油と同じ油です． しかし，オリーブオイルだけはなぜか健康に良い，...

水分を固めるための材料として，寒天やゼラチン，アガーを使うことがあるかと思います． それらは，料理やデザートなど様々な用途があります． しかし，これらの違いって一体何なのか気になったことはありませんか？ その違いについてまとめてみました． ...