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みなさんが当たり前のように生活しているこの地球。誕生したのは、およそ４６億年前！ この回転する巨大な地球は、岩石や金属でできていますが、実はそれほど固いわけではありません。これまでも、大陸が衝突したり、山が盛り上がったり、海が広がったりして...

みなさんは、酢豚に入っているパイナップルはお好きですか？ 美味しい！と思う方もいれば、酢豚は好きなんだけど、酢豚に入ったパイナップルはちょっとまずいかな、、という方も多いのではないでしょうか。 たしかに、パイナップルはフルーツとしてのイメー...

日本料理として有名な蕎麦。 大晦日の日には、家族揃って年越しそばを食べるという家庭も多いのではないでしょうか。 日本の伝統行事には欠かせない蕎麦、発祥の地もきっと日本だろうと予想する方も多いと思います。 しかし、本当にそうなのでしょうか。 ...

あなたは、唐揚げにレモンをかける派ですか？ それともかけない派ですか？ 好みは人それぞれですが、よくみんなで大皿の唐揚げを食べる際に、 勝手にレモンをかけられてしまって不快に感じる方もおられるのではないでしょうか。 これがきっかけで唐揚げレ...

みりんとはどんな調味料なのか。みりんの歴史や、本みりんとみりん風調味料と発酵調味料の違いやみりんの調理効果など、わかりやすく解説しています。

みなさん、辛い料理はお好きですか？ 最近では、激辛料理がブームで、メディアに取り上げられる機会も増えてきたと思います。 たまに激辛料理を涼しい顔をして食べている人を見ますが、本当に凄いですよね！！ しかし、辛い料理に必ずと言っていいほど入っ...

みなさんは、生ハムメロンを食べたことはありますか？ 生ハム×メロンという組み合わせは知っているけど、食べたことはないという方も多くおられるのではないでしょうか。 私も大人になってからつい先日、人生初の生ハムメロンを口にしました。 メロンの甘...

最近、生きて腸にまで届く乳酸菌という商品が多数販売されていますよね。 生きて腸にまで届くということは、今までの乳酸菌は、腸に届く前に死んでいたということが推測されますよね。 ということは、乳酸菌は腸に届くまで生きていなければ、全く効果が得ら...

みなさんは舌磨きをされていますか？ 子どもの頃は全く気にもしていませんでしたが、成長するに連れて、他人や自分の口臭、舌の汚れが気になるようになりました。 焼肉やラーメンとかを食べた次の日は、自分でも嫌というほど臭うので、他人の目が気になって...

みなさん、甘酒はお好きですか？ 最近では、健康・美容効果も期待できる甘酒がブームになっていますよね！ 甘酒と名前にガッツリとお酒と書いてあるのに、子どもが飲んでも許される飲み物。 小さい頃はとても特別感のある飲み物でしたよね～ 老若男女から...