食品

みなさん、牡蠣はお好きですか？ 結構、好き嫌いの別れる食べ物であるとは思いますが、私は大好きです！！ 特に焼き牡蠣は大好きで、屋台で見かけると必ず食してしまいます。 しかし、牡蠣があたってしまって、大変な目にあったことがある方も多くおられる...

「チョコレートを食べ過ぎると鼻血が出る」という言葉を聞いたことはありませんか？ 実際私も小さい頃、よく注意されていました（笑） 幼稚園に行く前、チョコレートが好きすぎて、ファミリー用のチョコレートを一袋なくなるんじゃないかという勢いで、バク...

はちみつはとても体に良い！と有名ですよね。 しかし、甘くて美味しくて健康に良いはちみつにも落とし穴があります。 それは、赤ちゃんには絶対食べさせてはいけない食材の１つであるということです。 この知識を家庭科の授業や大学で専門的に学ばれた方、...

最近、生きて腸にまで届く乳酸菌という商品が多数販売されていますよね。 生きて腸にまで届くということは、今までの乳酸菌は、腸に届く前に死んでいたということが推測されますよね。 ということは、乳酸菌は腸に届くまで生きていなければ、全く効果が得ら...

みなさん、 コーヒーフレッシュは危険である という話を聞いたことはありませんか？ 確かに考えてみれば、常温保存で長持ちするミルクやクリームなんてちょっとおかしいですよね。 なにか変なものでも入っているんじゃないの？ と、世間一般的にもコーヒ...

ブロッコリーとカリフラワーって一体なにが違うのでしょうか。 色は違いますが、とても良く似た形をしていますよね！ ブロッコリーは鮮やかな緑色をしていて、カリフラワーはきれいな白色をしています。 もしかして、同じ野菜だけど、日光に当てないように...

みなさん、甘酒はお好きですか？ 最近では、健康・美容効果も期待できる甘酒がブームになっていますよね！ 甘酒と名前にガッツリとお酒と書いてあるのに、子どもが飲んでも許される飲み物。 小さい頃はとても特別感のある飲み物でしたよね～ 老若男女から...

葛切りって美味しいですよね。 つるつる～と口の中に入って、あのモチモチとした食感の虜になりますよね。 私の家では鍋に入って登場しますが、みなさんのお家ではどうでしょうか。 デザートとしても美味しく食べられるそうですね。 しかし、鍋のお店にい...

マーガリンは食べちゃだめ！そんな言葉を聞いたことはありませんか？ 普段何も考えずに食パンにつけていたマーガリン。 お菓子作りにいつもお世話になっていたマーガリン。 そんなの嘘だ！嘘であってほしいという思いで、マーガリンについていろいろと調べ...

ある日、大量の酒粕をもらいました。 酒粕といえば、健康や美容面に優れていると現在話題の健康食材です。 しかし、具体的にはどのような効果があるのでしょうか。 効果を知れば、酒粕を食べるのが楽しくなりそうですよね。 酒粕とは 日本酒を製造する際...