健康

【麹とは】 麹とは、蒸した米・麦・大豆などの穀物に、麹菌を繁殖させて発酵したものです。米麹は、「米味噌」「甘酒」「日本酒」「塩麹」「酢」などをつくる際に用いられます。麦麹は、「麦味噌」「麦焼酎」の材料に、豆麹は、「豆味噌」「八丁味噌」の材料...

パンプスやヒールの高い靴をかっこよく履きこなす姿は、女性なら誰でも憧れますよね～！！ 私も小さい頃、大人の女性がヒールを履いて歩く音がとても好きで、大きくなったらたくさん履いて歩くんだ～！と夢見ていました。 しかし、実際大きくなってヒールの...

甘くて美味しい高級なメロン。 しかし、メロンを食べると、喉がイガイガすることはありませんか？ 私も小さい頃は、全然そういうことはなかったのですが、年を重ねるに連れてメロンを食べると、喉に違和感を覚えるようになってきました。 大好きだったメロ...

こたつに入ると眠たくなる理由とこたつで寝た時の体へのリスク、こたつに入る時の注意事項などをわかりやすく解説しています。

甘い物を食べると虫歯になる理由は虫歯菌にあ離ました。虫歯菌やエナメル質、歯と口の健康週間についてわかりやすく解説しています。

サラダ油やキャノーラ油は危険だという認識が広がっています。 結論から言うと安全です。 とはいえ、油の使い過ぎは健康に悪影響を及ぼすことがあります。 なぜ危険だといわれるようになったのか、そもそもどういう違いがあるか、そのあたりについて解説し...

最近、生きて腸にまで届く乳酸菌という商品が多数販売されていますよね。 生きて腸にまで届くということは、今までの乳酸菌は、腸に届く前に死んでいたということが推測されますよね。 ということは、乳酸菌は腸に届くまで生きていなければ、全く効果が得ら...

みなさん、甘酒はお好きですか？ 最近では、健康・美容効果も期待できる甘酒がブームになっていますよね！ 甘酒と名前にガッツリとお酒と書いてあるのに、子どもが飲んでも許される飲み物。 小さい頃はとても特別感のある飲み物でしたよね～ 老若男女から...

みなさんは毎日何回食事をしますか？ 世間一般では１日３食が基本といいますが，１日２食の人もいれば，１日４食の人もいます． ここでよく議論になるのが，朝食を摂るべきか否か． 毎日３食食べるのが理想と言われる中，朝食は取る必要がなかったと言う意...

「食べ合わせ」ということばを知っていますか？ これは、組み合わせて食べると体によくないとされる食べ物のことです。 日本には、昔からの言い伝えがあるのです。 そして、生活の知恵として広く知られていました。 しかし、この食べ合わせほんとうなので...